西洋参冬瓜野鸭汤
西洋参冬瓜野鸭汤
原料：野鸭500克，西洋参25克，冬瓜(连皮)500克，石觯60克，眉豆90克，荷梗(鲜)90克，生姜3片，红枣适量。
西洋参冬瓜野鸭汤的做法
1．西洋参略洗，切片，冬瓜、石觯、眉豆、荷梗、生姜、红枣(去核)洗净，野鸭宰洗净，去内脏，切块。
2．把全部原料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。每日1料。
功效：主治夏日感暑，津气已伤。
特别提示：脾胃阳虚、神疲乏力、口淡纳差、便溏，或痰湿内盛、呕吐痰涎者不宜。
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