川贝腐竹甲鱼汤

川贝腐竹甲鱼汤

原料：甲鱼1只(约200克)，川贝母15克，腐竹60克，葱5条，生姜5片，花椒5克。

川贝腐竹甲鱼汤的做法

1．甲鱼放入热水内，将水慢慢烧开，直至把甲鱼烫死，去内脏，洗净斩件。

2．腐竹用清水浸软，切段；生姜、川贝母、花椒分别洗净。

3．将以上各用料全部放入沙煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。

功效：滋肺阴，退虚热，止咳喘。适用于糖尿病并发肺结核属虚火肺者。症见烦渴多饮，口干舌燥，午后潮热，夜卧盗汗，干咳无痰，虚喘乏力，日见消瘦。亦用于糖尿病并发咽喉炎。支气管炎，肺脓疡，肺炎等见有上症者。

甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质，营养丰富，无论是红烧...[更多]

煲汤网小提示

银耳和川贝能一起吃吗: 雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。