野芹鲜汤

野芹鲜汤

原料：野芹菜400克，火腿丝25克，芝麻盐15克，香油、鲜汤和湿淀粉各适量。

野芹鲜汤的做法

1．将野芹菜去根洗净，投入沸水锅内焯一下，捞出切碎备用。

2．锅置火上，放入鲜汤烧沸。撒入火腿丝稍煮片刻，加入焯熟的野芹菜碎末和芝麻盐，用湿淀粉勾芡，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。

特点：清雅爽口，浓郁芳香，滋润皮肤。

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