五彩芸豆饼的做法

春分时节是维生素B2缺乏症高发的季节，因此，饮食中应注意多吃一些富含维生素B2的食物。

春季是养肝的大好时节，应多吃一些养肝的食物。同时，也要少喝酒，以避免给肝脏带来过大的负担。

富含维生素B2的食材：

鳝鱼、河蟹、动物肾脏、动物肝脏、瘦肉、蛋黄、小米、芸豆、蘑菇等。

养肝的食材：

绿色养肝，且喜甜不喜酸，忌油腻和辛辣。

绿色蔬菜、绿豆、大豆及豆制品、鱼虾类、动物肝脏、枸杞都是养肝的食物。

五彩芸豆饼

材料：白芸豆200g，玉米粒100g，胡萝卜100g，干香菇6朵，纱布一块

五彩芸豆饼的做法

1、白芸豆提前浸泡24小时，干香菇泡发。

2、将芸豆放入碗中加少许水，玉米粒和香菇加水和胡萝卜一起放入蒸锅。

3、玉米、香菇和胡萝卜蒸制10分钟，芸豆蒸制40分钟。

4、将香菇和胡萝卜切成小粒，取少许芸豆和蔬菜，以1:1比例放入纱布中。

5、将纱布包好，反复揉捏，将芸豆与蔬菜充分混合，捏成小饼即可。

6、吃的时候可以沾喜欢的酱料食用，如番茄酱、果酱等。

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