赤豆苋鸭粥

赤豆苋鸭粥

用料：赤小豆30克，老鸭肉50克，大米100克，姜5克，白糖20克。

赤豆苋鸭粥的做法

1．赤小豆去杂质，洗净；老鸭肉洗净，用沸水焯去血水，切成小颗粒；姜切片。

2．将赤小豆、老鸭肉、大米同放锅内，加水适量，加入姜片。

3．锅置武火上烧沸，再转用文火煮50分钟，加白糖即成。

功效：补益脾胃，利水消肿。

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

煲汤网小提示

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大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用