云耳番茄汤

这道汤清淡可口，适合任何人口味。

云耳番茄汤

原料：云耳2朵，金针约20克，番茄两三个，清鸡汤、清水各1罐，鸡蛋2个，油半汤匙。

调料：盐3/4茶匙，糖1/3茶匙，胡椒粉适量。

云耳番茄汤的做法

1、番茄洗净，切件去籽。

2、云耳、金针用清水浸约1小时，洗净。

3、云耳剪成小块，金针切去硬端。

4、再用热水浸5分钟，沥干水分。

5、烧热油，略爆番茄，注入清鸡汤和水，加调味料、云耳、金针同煮滚片刻。

6、然后下鸡蛋拌匀，即可供食。

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