麦米豆角粥

麦米豆角粥

原料：麦米250克，豆角100克，砂糖250克。

麦米豆角粥的做法

1．将麦米淘洗干净，豆角摘洗干净。

2．取锅放入清水和麦米、豆角，先用武火煮沸后，撇去浮沫，再改用文火熬煮约1小时，并用手勺不断搅动，以防麦米粘锅煳底，至麦米开花、豆角熟烂而粥黏稠即成。

3．把砂糖放入碗内，盛入麦米豆角粥即可食用。

功效：滋阴养肺，清热润便。适用于肺燥津亏而致口干舌燥，嘴角糜烂，大便于结等病症。

豆角又称刀豆、四季豆、扁豆、菜豆等。由于豆角脆嫩、味鲜，色泽翠绿美观，不少人常选用它来加工制作凉拌菜。但食用豆角时，一定要将豆角煮熟...[更多]

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