首乌鸡片汤
首乌鸡片汤
材料：鸡胸脯肉200克，水发木耳25克，何首乌10克，鹿茸3克
调味料：盐3克，姜汁15克，白砂糖5克，植物油10克，花椒3克，清汤600克
首乌鸡片汤的做法
1、鸡肉切抹刀片。
2、锅内加清汤，下入何首乌、鹿茸片煮5分钟。
3、下入洗好的木耳片、姜汁烧开。
4、下入鸡肉片烧开，撇去浮沫，加入盐、白糖、花椒油烧熟，出锅装碗即成。
营养功效：温中补气，补精填髓，补肝肾虚，强筋壮骨。
小贴士：自制花椒油做法：锅内加入植物油烧热，放入花椒炸出香味，待花椒呈焦黄色时将其捞出即可。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
桑椹和首乌能一起吃吗: 桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用，其营养更丰富，对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定