蘑腐鸡汤

蘑腐鸡汤

原料：鸡肉200克，鲜蘑菇100克，嫩豆腐300克，姜末、料酒、香油和精盐各适量。

蘑腐鸡汤的做法：

1．将鸡肉洗净后切成块，用姜末、料酒和精盐腌好。

2．将豆腐块、蘑菇片和鸡块放入锅中，加入适量的清水，用旺火煮沸后．改用小火炖30分钟，用香油和精盐调味即成。

特点：味道鲜香，补益气血，养脑益智。

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会