爽口心里美的做法

爽口心里美

原料：心里美400克，香菜5克，干辣椒2只，花椒数粒，精盐、味精、色拉油各适量。

爽口心里美的做法

1、将心里美表皮的污物刮洗干净，顺长切成四瓣，顶刀切成0.2厘米厚的片，加少许盐腌10分钟，控干水分；香菜洗净，切段。

2、炒锅上火，放色拉油烧热，投入花椒和干辣椒炸焦，倒入心里美萝卜片快速翻炒至断生，加精盐、味精调味，撒入香菜段，起锅装盘，即成。

特点：爽口，开胃，养颜。

提示：

1、心里美连皮吃较去皮更脆，更有营养。

2、腌心里美时脱水不宜过多。

健康饮食网小提示

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