芥麦汤

芥麦汤

原料：养麦500克，草果5个，羊肉500克，食盐5克。

芥麦汤的做法

1．将羊肉洗净，芥麦用温水淘洗干净，备用。

2。将荞麦放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熟。

3．将羊肉、草果放入另一锅内，加适量水熬煮，然后将羊肉、草果捞起，将汤与养麦粥合并，再用文火炖熬熟透。

4．将羊肉切成小块，放入荞麦汤内，加食盐少许，调匀，即可食用。

功效：温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀，降血糖。适用于脾胃虚寒之腹胀、腹痛、糖尿病等症。

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