虾米菠菜粥

虾米中含有丰富的蛋白质、矿物质和钙,用它煮粥不仅味道鲜香而且营养丰富,今天便为大家分享一个制作虾米菠菜粥的简单方法,一起学习下吧!

虾米菠菜粥

原料：虾米15克，粳米100克，菠菜30克

调料：盐适量

虾米菠菜粥的做法

1、粳米洗净，虾米泡水。

2、菠菜洗净焯烫后切段。

3、锅内加适量清水煮沸。

4、放入粳米、虾米一起熬煮成粥。

5、待粥熟后再放菠菜段。

6、最后加入盐调味即可。

选购技巧

1、优质菠菜色泽浓绿，根为红色，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶，不着水。

2、菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

3、色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。

患有皮肤疥癣者忌食。

菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜，人们有一个误解，说是菠菜虽有营养，但含某种有害物质，人体不易吸收。其实，它仅是含草酸较多，易...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。