锅仔煮鱼杂

锅仔煮鱼杂

材料：鱼子100克，鱼鳔100克，鱼肠80克，水发木耳50克，胡萝卜100克，草菇100克

调料：盐3克，葱25克

锅仔煮鱼杂的做法

1、将鱼子、鱼鳔、鱼肠洗净；水发木耳洗净，撕小朵；胡萝卜洗净，切片；葱洗净，切段；草菇洗净，切块。

2、锅中烧热油，放入鱼子、鱼鳔、鱼肠稍煎片刻；小锅中烧沸适量清水。

3、小锅中放入所有原料煮熟，调入盐，最后放入葱即可。