菊花鱼片汤

菊花鱼片汤

材料：菊花100克、鲩鱼肉300克、水发冬菇50克。

调料：姜片、葱段、料酒、盐、清汤、味精各适量。

菊花鱼片汤的做法

1、将菊花逐瓣摘下，用清水浸泡洗净，沥干水分。

2、鲩鱼肉洗净，切成3厘米见方的鱼片。

3、水发冬菇洗净切丝。

4、锅置火上，倒入清汤，大火煮沸。

5、加入姜片、葱段、鱼肉片、冬菇丝、料酒。

6、大火煮沸后改小火煮半小时。

7、加盐、味精调味，撒上菊花瓣即可。

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