淮山鹌鹑汤
淮山鹌鹑汤
原料：鹌鹁1只，淮山药片80克，高汤550克，黄酒、盐各适量。
淮山鹌鹑汤的做法
1．鹌鹑宰杀，处理干净。
2．将鹌鹑置于汤锅中，加入黄酒、盐及清水炖至熟烂取出去头、脚后置于碗中。
3．淮山药片煮熟，放在鹌鹑上。
4．锅中倒入高汤烧开，浇入鹌鹑碗中即可。
爱心提示：此汤清香适口，营养价值很高。
鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]
煲汤网小提示
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鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。