山药当归鸡汤

山药当归鸡汤

原料：红色山药35克、鸡腿70克、当归少许、枸杞少许、盐少许。

山药当归鸡汤的做法

1．山药洗净、削皮、切滚刀块；鸡腿洗净、剁成适当大，小再用滚水氽烫；

2．将山药、水、当归、枸杞放入锅中开中火，待滚后，接著再放入鸡腿块续滚至入味后即可放入盐调味。

特别提示：一般人的观念都会觉得鸡汤比鸡肉更营养。但是癌症病人所需要的是肉中的蛋白质，并且大部分癌症病人的食量都有减少的情形发生，所以应鼓励病人先吃肉再喝汤。

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。