薏米绿豆老鸭汤
薏米具有清热利湿、除风湿、利小便、益肺排脓、健脾胃、强筋骨等功效,是祛湿的最佳食物之一。可以用薏米煮粥或者煲水喝都行,不过薏米性寒,体寒者建议还是少吃为好。
薏米绿豆老鸭汤
主料:老鸭1只,薏米、绿豆各50克。
辅料:陈皮、盐、香油各适量。
薏米绿豆老鸭汤的做法
1、老鸭去内脏,切半,切掉鸭尾,清洗干净,焯烫。
2、陈皮用水浸软,刮去瓤。
3、其他材料清洗干净。
4、将清水煮沸,把各种材料放入煲内,用大火煮20分钟。
5、再改用小火熬煮2小时,下盐调味,淋上香油即可饮用。
鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B,0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗,但有特...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用