红酒番茄炖牛肉的做法

今天的菜菜是红酒番茄炖牛肉。

二师兄的价格还是居高不下，估计最近牛魔王的销量见长吧。

突然也有些馋红酒牛肉，又想吃酸酸开胃的番茄牛肉。。

怎么办呢？就让它们，糅合在一起，叫个红酒番茄炖牛肉吧！

这三种材料在感觉上是合适的，做法也是中西合璧，从最后实践出的味道来说，真心值得做做看！

宝贝围脖——红酒番茄炖牛肉

材料：牛腩肉 土豆 胡萝卜 番茄 番茄酱 红酒 黑胡椒 各种调味品适量。

红酒番茄炖牛肉的做法

1：牛肉冷水如果，加姜片，料酒，待煮出血沫后捞出，晾凉，冲洗干净。

2：土豆，胡萝卜切滚刀块备用。

3：番茄切块，红酒备用。

4：锅中入油烧热，下葱姜片炒香，下牛肉翻炒一会儿。

5：放番茄块继续翻炒，直到番茄汁完全析出。

6：倒入稍微多一些的红酒。

7：一次性加入足够的开水，大火烧开，转小火加盖炖煮40分钟。

8：放入切好的胡萝卜和土豆，此时加糖，盐和多一些的黑胡椒调味。

9：再根据口味放入一些番茄酱，不放也可以。继续大火烧开，小火加盖炖煮20分钟。最后大火收浓汤汁即可。

这是一道中西合璧的好菜~ 既有红酒牛肉的酒香，又有番茄牛肉的开胃。秋天吃来补身，在适合不过啦~~

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