海参鲍鱼炖椰盅

海参鲍鱼炖椰盅

原料：椰青1个，火腿50克，已发海参150克，冬菇5只，珧柱4粒，生姜3片，罐头鲍鱼1/2只，葱1棵。

海参鲍鱼炖椰盅的做法

1．已发海参先用姜片、葱段飞水后，再用清水洗净，切件。冬菇及珧柱分别用清水浸透，然后把冬菇洗净去蒂。珧柱撕成细丝。火腿蒸熟切薄片。

2．罐头鲍鱼切片备用。椰青略为冲洗干净，劈开顶部当盖，滤出椰青水备用。

3．将所有原料放入椰青内，注入椰青水，加盖封顶，隔水炖3小时，即可揭开顶盖，加盐、味精调味饮用。

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