茯苓参麦鱼肚汤

茯苓参麦鱼肚汤

用料:鱼肚25克，鸡肉50克，瘦猪肉50克，浮小麦10克，茯苓5克，人参3克，冬菇5克，生姜2片，绍酒2茶匙。

茯苓参麦鱼肚汤做法

1．鱼肚用温水浸泡发透，切成条状。鸡肉、瘦猪肉洗净切成中块。

2．浮小麦、茯苓、人参洗净浸透，茯苓、人参切片，将以上用料放进小纱布袋中。

3．将全部用料倒进炖盅，倒入适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。

4．待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即可。

5．捞出药渣，用少许熟油、食盐调味，咸淡随意。

功效:滋阴补肺，益气补虚。

茯苓的功效与作用有哪些

苓利谈而能渗，甘而能补，能泻能补。茯苓利水湿，可以治小便不利，又可以化痰止咳，同时又能健脾胃，有宁心安神之功。茯苓药性平和，不伤正气，所以既能扶正，又能祛邪...[更多]

煲汤网小提示

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茯苓和芦笋不能一起吃吗: 酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。