元肉茯苓牡蛎汤的做法

菜系及功能:补血食谱

元肉茯苓牡蛎汤原料:牡蛎肉(蚝肉)100克，猪瘦肉50克，清鸡汤1碗半，元肉12克，茯苓12克，丹参5克。

元肉茯苓牡蛎汤的做法:

①牡蛎肉洗净，如无鲜肉改用干品50克也可。

②茯苓、丹参洗净浸透，切成厚片。元肉洗净。

③将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

④待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟即成。

⑤炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

功效:补血养气，滋润心脾。

健康饮食网小提示

狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。