虫草花胶鸭汤

虫草花胶鸭汤

原料：花胶、鸭子、虫草、火腿各适量

调料：盐、料酒、味精、上汤各适量

虫草花胶鸭汤的做法

1、花胶发好，切块，入开水锅中汆水后捞出。

2、花胶、虫草、鸭块一起放入罐中，加调料，上笼蒸透后上桌

营养功效：补肾益肺，益精补血。

煲汤小贴士

1．虫草要提前用上汤蒸透。

2．花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，因富含胶质而得名。