巧煮青豆的技巧

巧煮青豆的技巧

煮毛豆、碗豆、扁豆荚、蚕豆等青豆时，欲保持其原来的色泽，可加一点食盐，这样既可以使青豆保持鲜艳的绿色，还可以有效地减少维生素C的流失。

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蘑菇和青豆和腐竹能一起吃吗: 蛋白含量高，营养丰富

蘑菇和青豆能一起吃吗: 蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。