海带红豆百合糖水
海带红豆百合糖水
材料：水发海带100克，泡好的红豆50克，百合50克。
调料：冰糖16克
海带红豆百合糖水的做法
1、将泡发洗净的海带切成块，备用。
2、锅置旺火上，加入约800毫升的清水。
3、在锅中加入洗好的百合、红豆。
4、再将切好的海带倒入锅中。
5、盖上锅盖，烧开后转小火煮约35分钟至熟透。
6、揭开锅盖，放入冰糖。
7、用汤勺搅拌均匀，再煮约5分钟，至冰糖全部溶化。
8、关火，将做好的美味糖水盛出即可。
特别提示
海带不易煮软。可先蒸半个小时再浸泡一夜。
海带含有丰富钙、钠、镁、钾、磷、硫、铁、锌、硫胺素、核黄素、硒等人体不可缺少的营养成分。此外，海带还含有大量的碘，不仅可以纠正内分泌失调，而且还能消除乳腺增生的隐患。
海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
煲汤网小提示
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