海带猪髓骨汤

海带猪髓骨汤

原料:海带结150克,猪髓骨400克,枸杞子20克,葱白少许,姜丝、绍酒各适量。

海带猪髓骨汤的做法

1.海带结洗净焯水;猪髓骨切段,汆水;枸杞子洗净;葱白切段。

2.锅置旺火上,油爆姜丝、葱段,加入1000毫升的清汤,放入猪骨髓、枸杞子、盐,用武火烧开后,改用文火煮15分钟,加入海带,再煮10分钟后,加味精、绍酒即成。

功效:清肺,润肠,强筋骨。

食用海带的注意

海带较硬,只有经过适当处理,使之变得柔软才好食用。要使海带变软,可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上,然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

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