海带猪髓骨汤

海带猪髓骨汤

原料：海带结150克，猪髓骨400克，枸杞子20克，葱白少许，姜丝、绍酒各适量。

海带猪髓骨汤的做法

1．海带结洗净焯水；猪髓骨切段，汆水；枸杞子洗净；葱白切段。

2．锅置旺火上，油爆姜丝、葱段，加入1000毫升的清汤，放入猪骨髓、枸杞子、盐，用武火烧开后，改用文火煮15分钟，加入海带，再煮10分钟后，加味精、绍酒即成。

功效：清肺，润肠，强筋骨。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

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