(简单版)酸辣汤
这个假期有点悲催，才放假就感冒发烧了，真郁闷！幸好也没有出门远行的计划，在家窝了几天。出门的同志们，路上可拥挤？我是不是有点幸灾乐祸哈，表打偶！话说，我们这边的镇上都很挤哈，像赶集似的，满满的都是人……
好了，转正题，今天这个菜谱真的是零厨艺哈，我也是厨房菜鸟，所以我说它简单，一点都不为过……
(简单版)酸辣汤
原料：盒豆腐一盒、香菇若干个。
配料：色拉油、盐、味精、白胡椒粉、醋、芝麻油、美极鲜、生粉适量。
酸辣汤的做法
1、将干香菇用手撕碎，用冷水泡开，晾干备用。
2、把盒豆腐从盒子里拿出来，先把表皮撕掉，倒扣在案板上，四个角分别剪开一个口子，然后盒子一拿，豆腐就掉下来了，然后用刀将豆腐切成小块。（话说这个还得感谢下圆猪猪的，我脱的有点挫，你如果最求完美就多试试几次，哈哈。）
3、适量生粉用冷水调开。
4、锅里加入适量色拉油，油温四成热，加入豆腐，翻炒一会，加入香菇，加入适量水。
5、依次加入适量盐、味精、胡椒粉、醋、芝麻油、美极鲜，最后加入生粉水，慢慢烧至浓稠，然后关火就ok了。
特别提示
1、干香菇先撕碎再泡比较方便，因为泡开的香菇，切的时候滑的，容易切伤手。
2、盐和味精的把握就靠自己啦，不确定就试试呗。
3、醋加多加少看自己喜欢，白胡椒粉不喜欢可以不加，美极鲜没有也可以不加。
4、最后生粉水加入后要注意观察，防止煮过头。
5、喜欢还可以加点香菜或者香葱。
6、这款酸辣汤可以当点心吃哦，我今天就这么干的，一下子吃掉了一大碗。
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煲汤网小提示
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