菌菇汤
菌菇汤
材料：水发黑木耳、鲜草菇各50克，冬笋、菜薹各适量。
调料：高汤1000毫升，胡椒粉、白糖、盐、味精各适量。
菌菇汤的做法
1、鲜草菇、水发黑木耳分别去蒂洗净，切片；冬笋去皮洗净，切片；菜薹洗净，切段，备用。
2、锅中加部分高汤煮沸后，放入黑木耳片、草菇片、冬笋片、菜薹段煮片刻后捞出，放入碗中。
3、净锅置火上，加入余下的高汤，调入白糖、胡椒粉、盐、味精煮沸，倒入做法2的碗中即可。
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