绿豆炖藕

绿豆炖藕

适用人群：暑热烦渴、眼热红痛、丹毒、痈肿以及胃有虚火等症之人。

用法宜忌：脾胃虚寒者慎用本方。

材料：鲜藕500克、绿豆100克、肉汤800毫升、姜片15克、盐5克、胡椒粉少许。

绿豆炖藕的做法

1．绿豆洗净，用清水泡2小时；鲜藕去皮，去节，洗净，切成梳子背形的块。

2．沙锅置火上，注入肉汤，烧沸后下藕片、绿豆、生姜片同煮，绿豆酥烂时加入胡椒粉、盐调味装碗即可。

藕含淀粉、蛋白质、天门冬素、焦性儿茶酚、新绿原酸、无色飞燕草素、无色矢车菊素及维生素C等。鲜藕中含高达20%的碳水化合物和丰富的钙、磷、...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用