春砂乳鸽汤
原料：乳鸽1只，淮山50克，春砂仁20克，胡椒15克，生姜4片。
春砂乳鸽汤的做法
1．乳鸽洗净，抹干血水；起油锅用姜片爆乳鸽至微黄。
2．淮山、胡椒洗净，与乳鸽放入清水煲内，大火煮开，改慢火煲2小时；然后下春砂仁(打碎)，再煲15～20分钟，调味即可。
功效：此汤温中健脾，行气止呕。适用于脾胃虚寒，胃脘隐隐作痛，嗳气腹胀，反胃，口淡等患者。
特别提示：砂仁不宜久煎，免影响其功效。
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