双耳滑鸡煲

双耳滑鸡煲

适用人群：适用于心气不足之冠心病患者。

用法宜忌：每日1次佐餐食用，每次食鸡肉50克。

材料：银耳、黑木耳各15克，鸡肉200克，西芹100克，绍酒、酱油、盐、葱、姜、白糖、植物油、鸡汤各适量。

双耳滑鸡煲的做法

1．将银耳、黑木耳发透．去根蒂，撕成小朵；西芹切成3厘米长的段，姜切丝；葱切花；鸡肉洗净，切块。

2．将鸡肉放入碗内，加入绍酒、酱油、葱花、姜丝、盐、白糖拌匀，腌渍半小时。

3．将炒勺放置武火上，烧热，加入植物油，烧六成热时，下入鸡块、银耳、黑木耳、西芹，翻炒片刻，加入鸡汤煲至熟即可。

特别提示：这道药膳养心阴、补气血、延年益寿。

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃吗: 黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃吗: 莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。