鲜栗子猪尾煲
鲜栗子猪尾煲
原料：鲜栗子肉250克，猪尾2条(约800克)，陈皮1小块。糖、老抽等各适量。
鲜栗子猪尾煲的做法
1．去净栗子的薄衣待用。刮净猪尾的余毛，洗净，斩碎，放入开水内出水候用。
2．烧热瓦煲下油，下些蒜茸起锅爆过猪尾，下清水、味精、老抽、糖、盐等调适味，放下陈皮同煲焖。
3．猪尾煲焖1小时后，加入栗子肉同焖至熟烂，拌入些粉芡，原煲上桌。
栗子具有很高的营养,果实中含糖及淀粉62%~70%,含蛋白质57%~10 7%,含脂肪2%~7 4%;此外,还含有胡萝卜素(维生素A原)、维生素B1、烟酸、维生素C等...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃吗: 补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃吗: 牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B