鱼丸土豆汤粉的做法

今天就给大家上道我家早餐----鱼丸土豆汤粉，选用新鲜的淡水鱼丸，软滑的土豆粉，再来点小白菜；没有高汤，不要紧，爆香葱姜后用瑶柱来做点底汤，同样的鲜美；制作起来也很简单，而且加入配料后营养均衡，不费多少功夫就能吃到嘴里，当热乎乎的汤粉下肚，心都暖了起来

鱼丸土豆汤粉

原料：鱼丸土豆粉小白菜瑶柱红萝卜姜葱胡椒粉油盐

鱼丸土豆汤粉的做法

1.准备好原材料；

2.锅中放少许油，下入姜片和大葱段煎一下；

3.葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱；

4.加盖煮上五分钟；

5.再下入鱼丸煮上一、两分钟；

6.倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明；

7.加入盐和胡椒粉调味；

8.最后下入白菜和红萝卜片，待白菜煮变色后关火即可；

9.盛入大碗中。

小贴士：

1.先将葱姜爆香，加入泡过的瑶柱和适量的水，稍煮几分钟，成为高汤；如果家里有现成的骨头汤或其它高汤，就可以直接倒入煮开；

2.根据易熟程度，注意防料顺序，先下入鱼丸，再放入土豆粉，这时可以加入盐等调味；最后加入青菜叶和红罗卜片，待青菜叶变色后就可以关火了。

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