生地腔骨冬瓜汤
生地腔骨冬瓜汤
材料：冬瓜100克，生地50克，腔骨300克
调味料：姜片10克，盐3克，鸡精、胡椒粉各2克，植物油适量
生地腔骨冬瓜汤的做法
1、把腔骨冼净，剁块；冬瓜洗净，去皮、瓤，切块；生地洗净切片。
2、热锅注油，爆香姜片，加水煮沸，放入腔骨汆烫，捞出。
3、砂煲上火，倒入腔骨、姜片、生地炖开后，用小火煲约40分钟，加入冬瓜，煲至冬瓜熟烂，调入盐、鸡精、胡椒粉，拌匀即可。
营养功效：清热除烦
生地具有改善阴虚内热的作用；冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒、止咳除烦；腔骨有补虚提神的作用。此汤有缓解更年期综合征的作用。
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煲汤网小提示
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