烤鸭风味三明治的做法

这边来做三明治，鸡翅是头一天就焯好的风干了一夜，费事的部分就是要炸一下再去骨，其实烤箱烤一下也可以，但炸一下皮更酥！

省事的也可以头天晚上去骨，早上烤箱一烤也是很好吃的！俺用了8个鸡翅，每个三明治里放的是2片肉，其实放一片就可以了，因为小宝太爱吃肉了，总之，天气凉了，吃热乎的才舒服！

烤鸭风味三明治

材料：鸡翅8个，老抽1小匙、生抽1小匙、小黄瓜半根、小葱4根、吐司片4片、李锦记甜面酱2大匙、生菜2片

烤鸭风味三明治的做法

1。头天晚上，锅中入水烧开，下入鸡翅焯煮2分钟。

2。捞出后放在架子上晾去水分。

3。老抽生抽混合起来，用刷子把鸡翅正反都刷一层。就这么在架子上放上一夜。如果能把厨房的门关上，窗户开开吹一夜冷风就更好了！

4。早上起来，先把吐司片切去边备用。

5。黄瓜去皮切条，葱只要葱白部分备用。

6。小锅里入油烧热，下入鸡翅炸至表面金黄即可捞出。

7。开始给鸡翅去骨时，可以把吐司片放入烤箱烤一下。鸡翅不太热时，戴一次性手套，用刀子竖着在鸡翅上划一道，把骨头拉出来去掉。

8。都去掉后只用肉的部分，骨头去不特别干净也没关系，放那中午可以煮汤用。

9。热好的吐司片上放上1小片生菜，生菜上放半匙甜面酱。

10。放上鸡翅肉，每个放1个也行，放2个也行。

11。放上黄瓜片和葱白摆盘子里即成。

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