菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤

原料:猪肝200克，菠菜250克，猪油1茶匙，豆粉少许，姜2片。

菠菜猪肝汤的做法

①将猪肝洗净后切片，用豆粉调匀。

②用2碗半清水煮姜片，煮滚后加油盐，再放入切好的菠

③煮滚后改用慢火，放入猪肝，再煮片刻便可饮用。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如