万寿果炖猪肚

万寿果炖猪肚

原料：万寿果（木瓜）1个、猪肚1个、姜10g、盐3g、鸡精2g、香油5毫升、胡椒粉3g

万寿果炖猪肚的做法

1、万寿果对半剖开后去皮、籽，清洗干净切条块。

2、猪肚用盐、生粉稍腌，清洗干净切条块。

3、姜去皮清洗干净切片。

4、锅上火，爆香姜片，放入适量清水，大火烧开后。

5、然后放入猪肚、万寿果，焯烫片刻，捞出沥干水分。

6、将猪肚倒入锅中，倒入清汤，加入姜片，用大火炖大约30分钟。

7、然后放入万寿果，继续炖约20分钟。

8、最后调入盐、鸡精、胡椒粉、香油，拌匀即可食用。

提示：猪肚要用盐和生粉先腌制才能清洗干净，去除异味。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和猪肚能一起吃吗: 金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃吗: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。