茶树菇煲鸡汤
材料:干茶树菇150克,嫩鸡半只,猪脊骨1小块,姜、蜜枣各适量。
调料:盐、鸡精各1小匙。
茶树菇煲鸡汤的做法
1、鸡洗净,切大块;姜洗净,切片。
2、茶树菇浸泡30分钟,剪去根部。
3、锅内倒入清水,放入鸡块、猪脊骨,煮至肉色变白,捞出,冲洗干净。
4、将茶树菇、鸡块、猪脊骨、蜜枣、姜片放入砂锅内,倒入清水,大火烧开后转中火煲20分钟,再转小火煲1小时,调入盐、鸡精即可。
功效:健脾止泻,补气养血。
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