油菜鸡汤

油菜鸡汤

材料:鸡腿300克,油菜150克,姜片20克,沙参30克。

调料:白砂糖、鸡精各1小匙,盐适量,鸡高汤2000毫升。

油菜鸡汤的做法

1、油菜洗净;沙参泡发,洗净。

2、鸡腿洗净,剁块,入沸水中汆烫,去除血污,冲净泡沫后沥干。

3、锅中倒入鸡高汤煮沸,放入姜片、鸡腿块和沙参,大火煮沸后改小火煮30分钟,加入油菜续煮15分钟,最后加入白砂糖、鸡精、盐调味即可。

油菜鸡汤

功效:补气养血,清热养阴。

鸡汤比鸡肉更营养吗

鸡汤味道鲜美,所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里,所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时,肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

蘑菇和油菜能一起吃吗: 两者同食抗衰老,减少脂肪在体内的堆积及润肤的作用

油菜和豆腐能一起吃吗: 清肺止咳、清热解毒