茶树菇鱼唇煲山鸡

茶树菇鱼唇煲山鸡

材料:茶树菇100克,鱼唇400克,山鸡400克,脊骨500克,猪肉200克

调料:姜10克,盐、味精各5克

茶树菇鱼唇煲山鸡的做法

1.先将茶树菇洗净;鱼唇洗净;山鸡剖好斩块,脊骨、猪肉斩块,姜去皮切片。

2.锅内烧水,待水沸时,煲净脊骨块、猪肉块、山鸡块的血水,倒出洗净。

3.砂锅一个,放入鱼唇、茶树菇、山鸡块、脊骨块、猪肉块、姜片,加入清水煲2小时后,调入盐、味精即可饮用。

茶树菇鱼唇煲山鸡

营养功效:茶树菇富含人体所需氨基酸和十多种矿物质微量元素,鱼唇低脂肪、高蛋白。此汤清热止咳,对女性还有滋润养颜、保健美容的功效。

煲汤小贴士:茶树菇和鸡同煮可促进蛋白质的吸收。