墨鱼干冬瓜汤
我们这里已经进入冬季供暖了，该是喝汤暖和的时候了，家里很多冬瓜，也的消化一些，就用墨鱼干煲冬瓜吧，不是说煲汤、炖肉都可以加一些吗？味道没有想象的难吃，还是不错的海鲜味道！
墨鱼肉养血滋阴、益胃通气、祛淤止痛；冬瓜利尿消肿、清热解暑。共奏补脾益胃，利水消肿之功。适用于肾炎、水肿、痔血等症的辅助治疗。
利水消肿又补脾益胃的墨鱼干冬瓜汤
主料：墨鱼干、冬瓜、猪肉
辅料：盐、香葱、姜、胡椒粉、鸡精
墨鱼干冬瓜汤的做法
1、把墨鱼干用温水浸泡3小时，捞出洗净，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质，切成小块
2、冬瓜去皮切大块，猪肉洗净切块，用开水焯汤捞起，葱姜洗净切末和片
3、煲里加凉水，加猪肉和墨鱼干、姜大火烧开，转小火煲40分钟左右，加冬瓜块，把冬瓜块煲到熟透
4、加盐，加胡椒粉、鸡精煮开，撒上香葱末即可
墨鱼干一定的侵泡久一些，好清洗
加点猪肉可以增加味道，不喜欢的可以不加
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗