牡蛎冬瓜汤
牡蛎冬瓜汤
原料：牡蛎肉30克，冬瓜250克，虾皮15克，香菇15克，精盐、味精、植物油、麻油各适量。
牡蛎冬瓜汤的做法
1．将牡蛎洗净后切片，备用。虾皮、香菇分别用温开水浸泡，香菇切成两半，与虾皮同放入锅中，待用。
2．将冬瓜去瓤、子，切去外皮，洗净后剖切成块，待用。
3．烧锅置火上，加植物油烧至六成热，加入冬瓜块煸炒片刻，再加入虾皮、香菇、牡蛎片及清水适量，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，加适量精盐、味精，拌匀，再煮至沸，淋入麻油即成。
服法：当菜佐餐，随意服食，当日吃完。
功效：化湿消肿，软坚散结，祛脂减肥。
主治：肝经湿热型脂肪肝及肝火上炎型高血压病。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗