牡蛎发粥的做法

菜系及功能:滋阴食谱

牡蛎发粥原料:牡蛎肉、猪瘦肉各50克，发菜25克，大米适量，调料少许。

牡蛎发粥的做法:

将牡蛎、发菜水发洗净，猪瘦肉剁制成肉丸。在瓦煲内注入适量清水煮沸，加入大米，放发菜、牡蛎同煮至米开花，再放肉丸煮沸至熟，加入调味料适量即可食用。

功效:滋阴养血，软坚祛痰。

保健应用:每日2次，分早、晚服之，吃肉食粥。适用于心神不宁，便秘，瘿瘤，并能抗癌延寿。

健康饮食网小提示

玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。

牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。