生姜鲫鱼汤
生姜鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条，生姜30克，陈皮10克，白胡椒、盐、味精各适量。
生姜鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼去鳞、腮、内脏，清洗干净。
2、豆腐切4厘米长、3厘米宽的块。
3、姜切片。
4、葱切花。
5、青菜叶清洗干净。
6、把酱油、盐、绍酒抹在鲫鱼身上，将鱼放入炖锅内。
7、然后加入鸡汤，放入姜、葱和牡蛎粉，烧沸后加入豆腐。
8、用文火煮30分钟即成。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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