西洋菜煲筒骨汤
轻松一招煲出清燥润肺的好汤----西洋菜煲筒骨汤
南方的日子虽然没有北方寒冷，但是冬天多喝汤，养生、取暖，何乐而不为，更何况家有小儿，调理更是不能马虎的。
用了西洋菜和筒骨一起煲，不但味道更清香，而且还解腻，大人和小宇喝的直喊过瘾，于是这个冬天，趁着西洋菜的时令节气，这道汤成了我家最近餐桌上的常客了。
百度西洋菜营养：具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效.。冬天多吃些西洋菜，对呼吸系统十分有益
做法很简单，只要一招，轻松就能煲好筒骨汤。
西洋菜煲筒骨汤
材料：筒骨500克，西洋菜250克（这个量随个人喜好）。
西洋菜煲筒骨汤的做法
1、西洋菜洗净待用。
2、筒骨入冷水锅中煮开，去浮沫，捞起。
3、冲洗干净。
4、放入电压力锅中，加入适量的水（根据自家人数以及喝汤的分量放好了）。
5、盖盖，按“蹄筋”键，烧开后等气放完。
6、将筒骨汤倒入锅内，这时候就可以加点盐，然后加入西洋菜烧开，最后根据自己口味放点鸡精就OK啦。
特别提示
1、没有时间煲筒骨的朋友可以学舞这样，用万能的电压力锅代替，解放双手，而且省时。
2、西洋菜不要太早放入，因为容易熟啊，所以只要最后加工时候放入烧开即可。
3、盐在西洋菜加入之前再放，也能起到让菜品成色好看左右，而且盐太早放也容易在高温下流失掉碘。
每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克，脂肪0.5克，糖0.3克，维生素12克，胡萝卜素9.55毫克，维生素B.0.01毫克，维生素B：0.11毫克，烟酸0.3毫克，维生素C52毫克。维生索E0.59毫克，钾179毫克，钙30毫克，镁9毫克，铁1毫克，锰0.25毫克，锌0.69毫克，铜006毫克，磷26毫克...[更多]