青红萝卜芡实煲排骨汤

青红萝卜芡实煲排骨汤

材料：青萝卜(即白萝卜)460克，红萝卜300克，芡实30克，蜜枣5克，猪排骨450克，陈皮2克，生姜6克。

青红萝卜芡实煲排骨汤的做法

1．青、红萝卜削皮，洗净，切块状。陈皮洗净，浸泡，去瓤。芡实、蜜枣洗净。猪排骨洗净，切为段块状。

2．把陈皮放进瓦煲内，加入清水3升(约12碗水量)，武火煲沸后，加入所有材料。

3．再煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。

食疗功效：具有补而不燥，健脾消渴的功效。

煲汤网特别提示：芡实最好用水浸泡过夜。

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