莲藕红枣牛骨汤
莲藕红枣牛骨汤
原料：牛骨250克，莲藕150克，红枣5个。
莲藕红枣牛骨汤的做法
1．牛骨洗净，斩几块；莲藕去节，刮洗净；红枣去核洗净。
2．把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。捞起莲藕切片佐膳。
功效：健脾补虚，强筋健骨。用于贫血，属脾虚血少者。症见脸色无华，表体瘦弱，神疲乏力，不耐劳，体重不增，不思饮食，大便稀烂。
本汤补虚养血强身为主。汤中牛骨性味甘咸微温，功能补肾强骨，莲藕性味甘涩温，功能旺血生肌，健脾开胃。与牛骨、红枣合而为汤，益气养血，强身健体。
特别提示：感冒发热者不宜饮用本汤。若嫌莲藕温，食之有燥热感，如口干、咽痛者，可加绿豆15克洗净浸半小时后同煮。
藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效