酸菜冬瓜瘦肉汤
酸菜冬瓜瘦肉汤
原料:咸酸菜100克,冬瓜250克,猪瘦肉100克,夜香花50克,姜、盐各适量。
酸菜冬瓜瘦肉汤的做法
1.咸酸菜用清水浸泡3小时,洗去盐分,沥干,切成细丝。夜香花洗净。
2.冬瓜洗净,去皮切小块。姜片洗净。
3.猪瘦肉洗净,切小块。
4.将咸酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水中煲2小时,加入夜香花再煲10分钟,加适量盐调味即可。
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