鸡内金老姜羊肉汤
羊肉肉质细嫩，含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。
鸡内金老姜羊肉汤
主料：鸡内金12克，羊肉250克。
辅料：老姜15克，红枣5枚，盐适量。
鸡内金老姜羊肉汤的做法
1、羊肉清洗干净切块，放入热锅内炒干血水。
2、老姜、鸡内金、红枣（去核）清洗干净。
3、将以上用料放入沙锅，加清水适量，大火煮沸后，改用小火煲2小时，调味供用。
选购技巧
1、如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜。
2、购买羊肉时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]
煲汤网小提示
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