冬瓜瘦肉汤

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美

冬瓜瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。

冬瓜瘦肉汤

原料：瘦肉200克、冬瓜200克、茯苓8克、盐6克、味精2克

冬瓜瘦肉汤的做法

1、冬瓜清洗干净切滚刀块。

2、瘦肉清洗干净切小块。

3、锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出。

4、然后清洗干净后放入锅中，加入适量水。

5、大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜续煲至冬瓜熟。

6、最后调入盐、味精即可。

食材选购技巧

1、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。

2、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。

提示：此汤煲的时间要长，最少要煲50分钟。

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