鸡汤如何去嘌呤

嘌呤，是一种水溶性的物质，在高温的作用下很容易溶于水，对于尿酸比较高的患者，平时在饮食方面可以先用沸水穿着之后再进行烹饪，这样可以减少食物中的一些嘌呤含量，这种患者在饮食方面一定要控制，比如一些动物的内脏，海鲜，鸡汤，鱼汤最好不要吃，有可能会导致尿酸升高。